Hi there,
管理栄養士として働いてきてレシピを本屋さんに立ち寄っては見たり、図書館で読み漁ったり、インターネットで検索したりと憑りつかれたように探していました。たまたま出会って感動したRECIPEをいくつかご紹介出来たらいいなと思っています。もちろん、近しい人には勝手にオススメして、高評価しか得てません☆料理担当者はRECIPEがいくらあっても困らないですよね。買い物も同じような食材を買って気がついたら同じような味付けで飽きることもしばしばな私ですが、本当に簡単で美味しいと思います。
今まで作った中で、リピート率の高いRECIPE４選です。
なかでもにんじんしりしりは今までで一番おいしく何度も作ってます。
奥薗さんの素晴らしいところは、①簡単②うま味調味料を使わないところです。どの人気なレシピにもだいたい人工的なうま味調味料が使われていたり、味付けが濃い目だったり、味が物足りなかったりします。奥薗さんは素材そのもののうま味をうまく引き出す天才と思います。海外では健康志向の方が多いので、味塩コショウやだしの素などを絶対使わない人は多いです。使わなくてもおいしくいただけるのならいいですよね。
そして、洗いものが少なくてもすむような配慮も優しいです。
いつものRECIPEにマンネリを感じている方はぜひ奥薗先生をチェックしてみてください☆☆☆
