Hi there,
イギリスの田舎でB＆Bのお手伝いが始まりました。
B&Bとはベッド・アンド・ブレックブレックファストの略であり、その名の通りベッドとブレックファストを提供する宿泊施設として知られています。 日本では、B&B形式の宿泊施設は多くなく、主にイギリス、オーストラリアなどの英語圏において広く知れ渡っています。
中学生の頃、英語の教科書に出てきて、かなり憧れがありました。まさかそこで働くことになるとは・・・
私の仕事内容としては、宿泊客がいる日は、お客さんの希望の朝食時間に合わせて朝食を作ります。
- トースト
- 目玉焼き
- ソーセージ
- ベーコン
- ベイクドトマト
- ベイクドマッシュルーム
- ベイクドビーンズ
ベイクドビーンズは、名前に反して煮豆です。
ベイクドビーンズ（英: Baked beans）とは、インゲンマメを甘辛いソースで調理した料理である。名前のとおりオーブンで蒸し焼きにしたものもあるが、通常は名前に反して煮て作られる。
色々見ていると、この豆に好き嫌いがある人が多いです。
お客さんがチェックアウトする日は、お見送りをした後、お部屋の掃除をします。
シーツを洗って干したり、タオルを洗って干したり。アイロンがけしたり。
難しいのが、洗剤です。洗剤が多すぎてどれを使っていいのかわからない。
お客さんの希望でディナーも用意するのですが、私はウェイトレスとしてお運びさんをすることが多いです。料理は好きなほうなので、前菜を盛りつけたり、メインの仕込みなども任されるようになりました。だいたい、茹で野菜やマッシュポテトを用意します。ニンジンのグラッセは、オレンジジュースで煮るのがユニークだなぁと思います。
