Hi there,
実はYMS渡英の目的はスコーンなど焼き菓子を習うことなLoveです。
最初の脱出でお世話になったAさんが、いろいろな専門学校を探してくれましたが費用面で断念しました・・・
ところでAirbnbって知っていますか？数年前カナダで利用したことがありますが、例えば実家の一部屋が空いているから旅行客に貸す。そんな感じや、マンションの１室を貸す感じです。
その中に、写真や、コーヒーの淹れ方など体験教室もあるんですね。
発見した日から一番早く受けられる日に予約をとってそれまでスコットランドにいることにしました。
お金を支払う手続きをネット上ですませると住所が送られてきます。
中に入ってみないと想像もつかないくらい広くて素敵なおうちでした。１階を借りてすんでいます。
今回の先生は、Edinburgh生まれスペインでシェフをしていた？先生です。
今回は、ジャムとスコーンを作ります。
参加者は、アメリカ人のおばちゃんとアメリカに住んでいるベトナム人の方です。
違う国に住んでいながら、英語という共通言語でペラペラ話せるのがなんともうらやましい。
フレッシュイチゴと砂糖を煮詰めます。
「もうイチゴもこれで最後ね」と先生。１０月初旬です。
荷物が増えてしまった。
先生は、チャリティーで、いろんなジャムを作って販売しそのお金を難民支援に送っているといっていました。
甘いジャムだけじゃなくて、サルサのような惣菜系も。
ジャムができたらスコーンづくりです。
３人の参加者に対して２つのボウル。
一人ひとりで作りたかった！
エプロンも用意してくれます。
話をしているといい香りが。
先生が紅茶を入れ始めます。
そして、焼きあがりました！！
わー！！！！！
おばあさんから譲り受けたらしいかわいいお皿にのせて
イングリッシュブレックファーストがはいりました。
クロテッドクリームと、手作りイチゴジャムをたっぷりつけて
いただきます♪
ほっかほかの焼きたてスコーンはなんともおいしく感動しました。
皆親切で、とっても楽しい時間でした。驚くことに参加者はみんなトラベラーでした。
そのあと、参加者の一人と晩御飯を食べに行くことになるのですがそんな楽しい出会いもあるかもしれない体験教室。ぜひ参加してみてはいかがでしょう♪